原木栽培にこだわって椎茸を栽培している梅田椎茸園
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◆しいたけは体に良いって本当?◆
しいたけにはレンチナンという免疫細胞を活性化する物質や、
コレステロールを減らすエリタデニンという物質がそれぞれ含まれている事が突きとめられました。
更に血圧を下げる物質があることも分かりつつあります。
しいたけは各種ミネラルや食物繊維を含む低カロリーの健康食品なので、
近年ますます注目を浴びています。