梅田椎茸園

【エノキタケ】

キシメジ科エノキタケ属のキノコで、

晩秋から冬にかけて発生することから「雪の下」とも呼ばれます。

料理には鍋物・炒め物・汁物など和食、洋食、中華全てに適しています。

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