梅田椎茸園

しいたけにはエリタデニンという、他のきのこ類にはない特有の成分が含まれています。

エリタデニンは、
血液中における悪玉コレストロール値（ＬＤＬ）、
善玉コレステロール値（ＨＤＬ）を高め、
総コレステロール値を下げる働きをします。

#エリタデニン #しいたけ

中国人やフランス人なども、
キノコを神秘的な食べ物として取り上げています。
もちろん日本人も、大昔からキノコを食べ物として尊重しています。

#きのこ #食物