原木栽培にこだわって椎茸を栽培している梅田椎茸園
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アメリカの研究者がビタミンEの7,000倍の抗酸化作用を持った物質を見つけたそうです。
その名は【エルゴチオネイン】 エルゴチオネインはアミノ酸の一種で、美肌効果もあるそうです。 ビタミンEの7,000倍の抗酸化作用ですって!!
アンチエイジングには欠かせませんね。
#エルゴチオネイン #しいたけ