梅田椎茸園

【ヒラタケ】

傘が扁平で柄が短い、
ヒラタケ科ヒラタケ属のキノコです。

料理には鍋物・煮物・炒め物・汁物など、和食、洋食、中華全てに適し大きな傘をバターで焼いてタルタルスースをかけたり 、
チーズをふりオーブンで焼いたりする。基本的にはどんな料理にもあう 「きのこの優等生」

炒め物、スープ、鍋物、炊き込みご飯にも合います。

#きのこ #ヒラタケ