梅田椎茸園

しっかり炒めて香りを立たせる「もちろん料理にもよるけれど、
きのこはしっかりと炒めることをお勧めします」「水分があらかた飛んで、
焦げ色がつくくらいまで炒めると、きのこの香りがよく立ってくるんです。

きのこはほとんど水分！よく炒めると量もたくさん食べられる

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