◆えのきたけ◆
【栄養】
糖質の代謝に必要で、日本人に不足がちなビタミンB1を多く含んでいる
【旬】
本来天然物の旬は晩秋、産地によっては、秋から翌春まで採れる
【選び方】
軸にピンと張りがあり、傘が開いていない物。
根本が変色したり傘がべたついている物は鮮度が落ちている
#えのきたけ #umedaen
◆えのきたけ◆
【栄養】
糖質の代謝に必要で、日本人に不足がちなビタミンB1を多く含んでいる
【旬】
本来天然物の旬は晩秋、産地によっては、秋から翌春まで採れる
【選び方】
軸にピンと張りがあり、傘が開いていない物。
根本が変色したり傘がべたついている物は鮮度が落ちている
#えのきたけ #umedaen
