◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆じっくり一晩が美味しさの秘訣◆

【干し椎茸の戻し方】
干し椎茸はゆっくり一晩掛けて水で戻すと、美味しさも栄養も逃すことがない。
常温でもいいが、暑い季節などは傷みも心配なので、冷蔵庫で戻す方が安心。
ジッパー付きの保存袋を使うと場所も取らないので便利だ。

http://www.kinokoya.org/kansiisozai/kansii-modosikata.htm

#干し椎茸 #栄養
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