梅田椎茸園

きのこの調理法の基本は■洗うべからず■きのこは基本的に水分が苦手。
傷みやすくなり、きのこらしい香り、風味も落ちてしまう。と言っても埃や泥などの汚れが付いている物も多いので、処理は必要。

http://www.ecaroroku.com/ebkinokosita/ ‪

#‎きのこ‬ ‪#‎調理‬

■インフルエンザ予防・対策■

冬に向かって気になるのはインフルエンザ。
「きのこのβ-グルカンは免疫力を高めてくれるという報告が多くあります。
うがいや手洗いと言った基本的な予防法に加えて、体の内側からの予防も大切ですね」

http://www.naoru.com/bata-glukan.htm

#インフルエンザ予防 #免疫