梅田椎茸園

■がん予防■

きのこはがんの予防・治療効果があるのでは、という研究が進められている。
「研究段階ですが、β-グルカン http://p.tl/67fP はがんに効果ありという報告や、
ビタミンＤ http://p.tl/39mC は、がん化した細胞の分化を抑えるという報告もあります」

#β-グルカン #ビタミンＤ

■動脈硬化■

脳梗塞や心筋梗塞などに繋がる動脈硬化の主原因は、脂質異常症と高血圧、高血糖の３つ。
「きのこはこの３つの症状の予防・対策に効果的な食材ですから、結果的に動脈硬化になりにくい体質づくりに役立ちます」

http://www.zmkmsn.com/syokuiku/metabo/me_13.html

#動脈硬化 #tきのこ