原木栽培にこだわって椎茸を栽培している梅田椎茸園
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しいたけなどはタンパク質、脂質が宿無く植物繊維が多い食品で、 ビタミンD2の前駆物質エルゴステロール http://p.tl/MCMw が 広く分布する特徴を持つ食品。
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