梅田椎茸園

◆しいたけ酒は健康の飲み物◆

しいたけ酒の漬け込みで熟成期間が終わればしいたけを取り出しますが、
もし色が褐色になりすぎるようでしたら、少し早めに取り出してください。
しいたけ酒は高血圧や動脈硬化の予防に、胃弱や便秘にも効果があります。

#しいたけ酒 #しいたけ

◆しいたけ酒は健康の飲み物◆

生しいたけをホワイトリカーに漬け込んだしいたけ酒は、
しいたけのミネラルやビタミン類を多く含む健康に良い飲み物です。

#しいたけ酒 #しいたけ

◆しいたけは自然の生薬◆

【もどし汁で毎日元気に】
血圧安定、コレステロール低下の為にもどし汁を毎日飲むこともお勧めです。
コップに乾しいたけ１，２枚と八分目くらいの水を入れラップをかけて冷蔵庫に一晩入れておき、朝、その戻し汁を飲みます。
飲みにくい方は、少量の塩を入れると飲みやすくなります。

#コレステロール #しいたけ

◆しいたけは自然の生薬◆

【もどし汁で毎日元気に】
しいたけは体に良い成分をたくさん含んでいます。
特に乾しいたけのもどし汁にはビタミンDやコレステロールを低減させるエリタデニンが多く含まれています。
捨てずに料理に使いましょう！

#ビタミンD #エリタデニン #しいたけ

◆しいたけと鶏肉のピラフ◆

米は調理１時間前にといてザルに上げておき、タマネギのみじん切りを作り、
乾しいたけは戻して柄を取り除き１ｃｍ角に、鶏肉も１ｃｍ角に切る。
鍋を熱し、サラダ油、バターで具を炒め別の容器に移す。
残ったサラダ油バターに塩、胡椒を加え用意した米を５分間炒める。
それを炊飯器に移し鶏ガラスープ３ 1/2カップ、ケチャップ1/2カップを加え炊く。
よく蒸らしてからグリーンピースを加えクレソンを添えて出来上がり。

#鶏肉のピラフ #乾しいたけ