梅田椎茸園

◆しいたけパスタ◆

乾しいたけはもどしてみじん切りにし、タマネギも同様にみじん切りに、トマトは５ｍｍ角に切る。
鍋にサラダ油、熱しタマネギがしんなりするまで炒め、しいたけの戻し汁を加え、弱火でしばらく煮る。
そこに塩とスープのもとを入れ味を調える。

マカロニをたっぷりの湯に塩大さじ２を加えゆで、ザルにあげて水を切る。
スープとマカロニをあえ、皿に盛りトマトとパセリをふりかけ出来上がり。

#パスタ #しいたけ