梅田椎茸園

◆しいたけの栄養◆

しいたけは、エルゴステリンという物質を含んでいます。
このエルゴステリンはビタミンＤと同じような働きをしてくれる物質です。
ビタミンＤは、カルシウムの吸収を助けてくれるので、
成長期の子どもや妊婦さんや女性には特に必要な栄養ですね。

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