◆きのこが美と健康のために出来ること◆

[しいたけ等きのこ情報]2015年08月15日(土)

◆きのこの成分◆

シイタケの旨味成分であるグアニル酸は鰹節のイノシン酸、
昆布のグルタミン酸と共に、
日本料理の3大うま味成分としてよくしられています。

#きのこ #きのこの成分
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