◆骨に重要なビタミンＤ◆
骨密度の低下を防ぐためにはカルシウムを摂取して骨密度を高めていく必要がありますが、
その際にビタミンDが大きな働きをしています。
ビタミンDは摂取されたカルシウムを腸内で吸収し骨に吸着するなど
体内におけるカルシウム代謝に大きな役割を果たしています。
#きのこ #ビタミンＤ
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
◆きのこが美と健康のために出来ること◆
◆きのこの成分◆
シイタケの旨味成分であるグアニル酸は鰹節のイノシン酸、
昆布のグルタミン酸と共に、
日本料理の3大うま味成分としてよくしられています。
#きのこ #きのこの成分
