梅田椎茸園

■高血圧対策■

「きのこに含まれるカリウムや食物繊維はナトリウムの排出を促すので、高血圧対策に有効です」
また、きのこに多い旨味成分グアニル酸は

http://p.tl/w-jd

昆布や鰹節と並ぶ美味しさ「旨味の食材は、料理の減塩になります」

#高血圧対策 #旨味は減塩

■血糖値上昇防止■

「咀嚼回数が増えて食べ過ぎを防ぐこと、
食物繊維が豊富で胃に長く留まり満腹感が得やすいこと、
食物繊維が余分な糖を吸収して排出することなどから、
きのこには血糖値の上昇を抑える作用があります」

http://p.tl/5obr

#血糖値 #食物繊維