しいたけなどはタンパク質、脂質が宿無く植物繊維が多い食品で、
ビタミンD２の前駆物質エルゴステロール http://p.tl/MCMw が広く分布する特徴を持つ食品。
#しいたけ #エルゴステロール
◆しいたけが美と健康のために出来ること◆
◆しいたけが美と健康のために出来ること◆
エルゴチオネインは、何に含まれているのでしょうか？？
小麦胚芽、とりレバーにも含まれていますが、きのこ類に最も多く含まれているそうです。
しかも、日本でよく食べられているきのこだそうです。
その名は．．．しいたけ☆エルゴチオネインは加熱しても壊れないので、
料理の腕をふるっていただいても大丈夫。
#エルゴチオネイン #しいたけ
