2015年あけましておめでとうございます。

○新年のごあいさつ

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明けましておめでとうございます。
「自然食品・有機米 かねこや」の店長の金児達也です。
自然食を扱って42年、米屋を商って150年以上が経ちました。
日ごろの皆さまのご愛顧のおかげです。
ありがとうございます。
本年も、より皆さまの食卓が豊かになるお手伝いができるよう
努めます。よろしくお願いします。

 

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鍋の季節

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毎日本当に寒いですね。こんな時は鍋が一番!先日こんな記事を見つけました。鍋料理を仕切る人を「鍋奉行」、アクをすくい取る人を「アク代官」、ひたすら出来上がるのを待って食べる男性を「待ち奉行」、女性を「待ち娘」というのだとか。

面白い事を考える人がいますね。

この寒さ、お鍋でしっかり温まって、乗り切りたいですね。

 

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ゆず

寒くなって、マスク姿のお客様も増えてきました。かねこやの裏庭のゆず、頂きました。早速はちみつ漬けにしました。これで、風邪対策ばっちり!!出来上がるのが楽しみです。

 

店長の母、直子さんは、毎年このゆずで「ゆず味噌」を作るそうです。八丁味噌と砂糖(&みりん)を使った甘味噌だれをベースに、ゆずの皮をプラス!するとか。ふろふき大根はモチロン、炒め物などいろいろなものに使えてとっても便利そうです。来年はぜひ!教えてもらって作ってみようっと。

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かねこやの裏庭

裏庭のゆず

かねこやの裏庭には、いろいろな木があります。社長が7~8年前に植えた「ゆず」今年は豊作です。ゆず・・・お風呂にいれたり、ゆずハニーも美味しい。う~ん、身体がぽかぽか、心もぽかぽかしてきます。 ん?でもスタッフに頂けるかな?どうかおすそ分けがありますように。

 

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2012-09-14 しんまち店の試食会

10:37
今日はしんまち店の試食会!なのですが・・・すごすぎます、雨雨雨雨雨。


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住所:三重県松阪市新町830
TEL:0598-21-2602
営業時間:9:30~19:00
定休日:日曜日
URL:https://www.e-kanekoya.com
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