梅田椎茸園

◆子供が喜ぶしいたけメニュー◆

しいたけパスタ・しいたけオムレツ・しいたけハンバーグ・しいたけシュウマイ・しいたけと鶏肉のピラフ。

きのこは類は細かく刻むほど旨味成分も出やすくなる為これを利用。

きのこの存在感は無くなるが旨味が際つから、

うまく組み合わせるのがお勧め！

栽培農家おすすめしいたけの美味しい食べ方

【しいたけの網焼き】

ヒダの部分を焼くと生しいたけの香りが飛んでしまい、

旨味が半減するので、

絶対に焼かない事。

料理本によっては傘を上にして焼くよう紹介されているが、

これは誤り。

好みでしょうゆで食べるのも良し、

炭火を使うと最高の贅沢☆