常温でつくれる「王様のヨーグルト」♪
おうちで手作りできるヨーグルト菌「王様のヨーグルト」。いつものお気に入りの牛乳で、または、豆乳（大豆成分８％以上）で作れます。
容器は、牛乳（豆乳）パックのままが便利ですOK♪ 別の容器を使う場合は熱殺菌を。
日本の気候でも、ヨーグルトメーカーなしで四季を通してつくれるのが特徴 (^^)/
北欧コーカサス地方に伝わる菌とブルガリア王朝時代に貴族で伝わった菌の中から選び抜かれた３種の乳酸菌が混合されています。
北欧コーカサス地方に伝わる菌とブルガリア王朝時代に貴族で伝わった菌の中から選び抜かれた３種の乳酸菌が混合されています。
「王様のヨーグルト」にはこんな特徴があります。
●粘性多糖体が多く作られ、腸環境を整える。
●小さい乳酸菌球菌のため、腸からの吸収が良い。
●体臭や肌の美容面の向上にも影響します。
●栄養価が高い割にカロリーが低いため、ダイエットの代替食にもお奨め。
●粘性多糖体が多く作られ、腸環境を整える。
●小さい乳酸菌球菌のため、腸からの吸収が良い。
●体臭や肌の美容面の向上にも影響します。
●栄養価が高い割にカロリーが低いため、ダイエットの代替食にもお奨め。
作り方は簡単
１回分の種菌（3g）を500～1000mlの牛乳（または豆乳）に混ぜ、常温で発酵させる（置いておく）だけ。秋は、「王様のヨーグルト」に最適な季節で、30～48時間でできあがります。
１回分の種菌（3g）を500～1000mlの牛乳（または豆乳）に混ぜ、常温で発酵させる（置いておく）だけ。秋は、「王様のヨーグルト」に最適な季節で、30～48時間でできあがります。
※発酵時間の目安
【春・秋】常温でそのまま（室温20～28°）30～48時間。
【夏】冷房のきいた部屋など涼しいところで24～36時間。
【冬】タオルを巻いて保温しながら36～48時間。
【真冬】タオルを巻き電化製品の近くなど寒くない場所で30～60時間。
【春・秋】常温でそのまま（室温20～28°）30～48時間。
【夏】冷房のきいた部屋など涼しいところで24～36時間。
【冬】タオルを巻いて保温しながら36～48時間。
【真冬】タオルを巻き電化製品の近くなど寒くない場所で30～60時間。
出来上がったヨーグルトを使って繰り返しヨーグルトが作れるのも嬉しいところ。
食べる前に、次回の為に１Ｌのヨーグルトを作りたい場合なら大さじ７を取り置きしてください。種菌から作るより１/２～2/3時間程度の時間で完成します♪
牛乳の場合６回、豆乳なら２～３回繰り返し作れます。
食べる前に、次回の為に１Ｌのヨーグルトを作りたい場合なら大さじ７を取り置きしてください。種菌から作るより１/２～2/3時間程度の時間で完成します♪
牛乳の場合６回、豆乳なら２～３回繰り返し作れます。
おいしく新鮮、そして吸収の良い手作りヨーグルト、始めてみませんか～ (#^.^#)
（スタッフsaya）
.｡.:*・ﾟ＋.｡.:*・ﾟ＋.｡.:*・ﾟ＋.｡.:*・ﾟ＋.｡.:*・ﾟ＋.｡.:*・ﾟ＋
■お店ブログ： かねこや しんまちブログ ←このブログ(^O^)／
■オンラインショップ： 自然食品・有機米かねこや
■Facebook： かねこや しんまち店 Facebook
■Twitter: かねこや Twittter
■お料理レシピブログ： かねこや おいしい健康 ～自然食品レシピ～
■インフォメーションカレンダー： かねこやカレンダー（pdf）
にほんブログ村
■お店ブログ： かねこや しんまちブログ ←このブログ(^O^)／
■オンラインショップ： 自然食品・有機米かねこや
■Facebook： かねこや しんまち店 Facebook
■Twitter: かねこや Twittter
■お料理レシピブログ： かねこや おいしい健康 ～自然食品レシピ～
■インフォメーションカレンダー： かねこやカレンダー（pdf）
にほんブログ村
