相生亭

きぬかつぎ？さといも？？
昨日のさといもを切った状態をきぬかつぎといいます。

平安時代の高貴な婦人が外出するときに顔を隠すために被った一重の小袖を『衣被（きぬかつぎ）』と言い、里芋のきぬかつぎの様子が、薄い衣を被った白い顔のように見えるとこ
から来たそうです。

「絹かつぎ」「衣かつぎ」と書きます。