なかなか


紹介するのが遅くなりました。
相生の焼酎の仲間に『中々』が加わりました。
百年の孤独の原酒にあたり、大麦を使った焼酎です。


はもの押し寿司


祇園祭は、とてもいい天気に恵まれました。
うちでは、17?19日限定で鱧のお弁当と押し寿司をださせていただきました。

写真は、鱧の押し寿司です。
鱧の押し寿司は、これからもやっていきたいと思いますので
、ご予約してください。


漬けています


仕込みの最中の一コマです。
前菜に付けている一品で、たまごの黄身を味噌に漬けているところです。

たまごを、温泉たまごの状態にして黄身だけを取り出して・・・

これが、またおいしいんですよね?


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あきない100年
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