アルミ製のお鍋には、金色のものと、銀色のものがあります。
いったい、どうちがうのでしょう?
それは、金色は、しゅう酸アルマイトというアルミ。銀色は、硫酸アルマイトというアルミ。
アルミの種類の違いなのです。
しゅう酸アルマイト(金色)は、硫酸アルマイト(銀色)に比べて、耐食性、耐摩耗性が高く、丈夫で長持ちします。
ちょっと大き目の両手鍋が欲しいなぁ。
と、お思いの方には、軽くて丈夫なしゅう酸アルマイトのお鍋がおすすめです。