こんにちは～ ＢＢ ＫＵＲＡ 倉谷です。
いつも当ブログへのご訪問ありがとうございます。
今日も暑いですね～
タオル干したり、エアコンのフィルターを掃除するのに少し外に
出るだけでも汗がすごいです。
先日お客様から
「卵かけご飯食べるとハゲんの？」
と聞かれました。
恥ずかしながら、自分もそれは初耳だったのではっきりしたことは
解らないです・・・と伝え、あらためて調べてみることに。
予想としては、卵も髪もたんぱく質だから悪くないんちゃうかな～
と思ってましたが・・・
ググってみると、噂としては存在してるんですね。
ちなみに自分は、卵かけごはんには醤油・めんつゆを数滴、
味の素パッパッ、混ぜるのはざっくり。というのが定番です♪
調べてみると、卵の白身に含まれる「アビジン」という成分が
薄毛・抜け毛の原因と言われてるらしくそれが原因ぽいですね。
といってもアビジン自体を摂っても何も問題ありません。
黄身には、「ビオチン」という水溶性のビタミンが含まれており
アビジンと体内で結合することで髪を作る栄養素を奪う働きがあるとか。
このへんが「卵かけご飯で薄毛説」のもとになってるのかも。
ただ、それはあくまで卵を毎日１０個とか食べ過ぎると起こることで、
朝食に卵かけご飯を食べるくらいでは、心配はほとんどありません。
それでも心配な場合は、黄身だけにしたり、加熱することで
アビジンとビオチンが結合しないので、目玉焼きや卵そぼろなんかも
いいかも。
卵自体は、髪に関連するとツヤのある髪をつくったり、健康的な頭皮を
維持するのに適した食材です。
昔だとお見舞いの品とかにも使われてたくらい栄養豊富。
ただやっぱり、何でもそうだけど摂りすぎず、ほどほどが良さそうです。
こんなこと書いてると、何か卵かけご飯食べたくなってくる（笑）
