ココナッツオイルでいちごクリーム

[●お料理レシピ]2015年05月22日(金)

COCO THAIオーガニック・エキストラバージンココナッツオイル

口の中でとろけます♪

詳しくは、こちら・yumiの自然食品レシピをご覧ください。

材料3つを混ぜるだけで簡単♪

 

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岡山さん「太陽園」のトマト

[■イベント＆お知らせ,◆こだわりの逸品]2015年05月20日(水)
暑くなってきましたね。かねこやでは、今年も、先月より 岡山さんのトマトが入荷！大人気です！！


900_写真 2015-05-18 10 25 27

身長187cm、よく通る大きな声と豪快な笑い声の｢太陽園｣の岡山さん。トマト作りのこだわりは？と聞くと、
「NOTHING!!　ガハハハァー」
と大きな声で笑っていましたが、、、化学肥料・殺虫剤は使わず、今のところ4月に1回殺菌剤を使用しただけ。そして6～7月によく発生するサビダニに対しても、自然農薬散布で対策をされているそうです。

 

また、あまり水を与えず（水を多く与えると早く成長するが、弱くなるそうです）、しっかりとしたこだわりの土と水で、強く苗を育てていて、トマト本来の美味しさを引き出している！のかも！
トマトの収穫が終わると、次のシーズンに向けて土作りが始まるそうです｡

 

先日の納品の時、岡山さんと店長の母･直子さんが、トマトの事・地元野菜の事などなど熱く語り合っていました。
身長140㎝の直子さん。身長187㎝の岡山さんはしゃがんで熱く語っていて、さりげない優しさがちらっと見えたような･････（*^_^*）

900_写真 2015-05-18 10 27 04

■｢太陽園｣さんの畑見学会があります♪♪

5月23日土曜日10時から、｢太陽園｣さんの畑見学会があります。参加費無料、お弁当持参。
畑を見学して、その後みんなでお弁当タイム。その時に岡山さんのトマトを使った店長特製ブルスケッタ、そしてあと一品スープ？（店長ただいま検討中。お楽しみに♪）の試食もありますよ。是非ご参加下さい。
お申込みは店頭、またはお電話で。お待ちいたしております。
(スタッフ snow)

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スナップエンドウのココナッツオイル蒸し

[●お料理レシピ]2015年05月15日(金)

COCO　THAIオーガニック・エキストラバージンココナッツオイル

スナップエンドウとブロッコリーが甘くておいしい♪

詳しくは、こちら・yumiの自然食品レシピをご覧ください。

アルミホイルに包んでオーブントースターで焼くだけ♪

 

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グラノーラ

[◆こだわりの逸品,◆スタッフのオススメ♪]2015年05月13日(水)
夏のような暑さの日があったり、今度は台風？？？
体調管理に気をつけたいですね。

 

さて、グラノーラ。
人気が続いていますが、どんな食べ方してますか？そのままぽりぽり？！ヨーグルトにいれて・・・・？！

 

かねこやで販売している手作りのグラノーラは３種類 (^O^)／
ふわりさんの「ドライフルーツとナッツたっぷりのグラノーラ」「チョコ味のショコラグラノーラ」
そして、amiさんの「フルーツとナッツ、そしてかぼちゃの種入りでほんのりシナモンの味がするグラノーラ」。
どれも美味しい♡
（写真では左から順に並べています。クリックすると大きな写真になります♪）
ドライフルーツとナッツたっぷりのグラノーラ チョコ味のショコラグラノーラ フルーツとナッツ、そしてかぼちゃの種入りでほんのりシナモンの味がするグラノーラ
私は、いつもぽりぽり食べたり、ちょっと贅沢にバニラアイスクリームにトッピングしたりして楽しんでいましたが、
先日ふわりさんに、バニラアイス＋プレーンヨーグルト＋グラノーラがおすすめと聞いて早速食べてみました。

900_写真 2015-05-10 19 56 45

バニラアイスクリームのコクと甘さとヨーグルトのさっぱりとした酸味、ドライフルーツの甘さとナッツの香ばしさがミックスされて本当においしかった！！食感もいい！！
おすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

 

ふわりさんですが、奈良･宇陀の工房ヨコのスペース（屋内）でお菓子の販売（不定期）を始められましたよ（＝ふわり販売♪）（*^_^*）
今月は、16･17日の2日間！詳しくは、ふわりさんのブログを見て下さいね。新作グラノーラがあるらしい･････かねこやでは、次回21日からデビューかな?

 

ふわりさんのブログはこちら　⇒　シフォンと焼きがし ふわり

 

（スタッフsnow）

 

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太白胡麻油でぽん酢ジュレドレッシング

[●お料理レシピ]2015年05月08日(金)

純正太白胡麻油

さっぱりしてるのにコクがあってとってもおいしい～♪

詳しくは、こちら・yumiの自然食品レシピをご覧ください。

素材の旨みを引き出します♪

 

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