自然食品・有機米かねこや

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トンネルを抜けると、、、さくら

・・・・・・・・・・スタッフＴＫ

★　いつだったか友人としゃべっているとき話に出たのですが、

“ ゆずごしょう ” に “ こしょう ” は入っているか、いないか？

入ってませんからね
・・・・・・・・・・・・スタッフＴＫ

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★ 近づいてきました。

もうすぐ桃の節句です。店内入り口でお出迎え↓

59年前のお内裏様とお雛様

わが家に伝わるひな人形↑
・・・・・・・・・スタッフＴＫ

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麹（こうじ）菌が付いた米　クリック ↑

★先週の17日の日曜日。
店長とお店のスタッフがわ菜園さんの味噌作りセットでお味噌を作りました。

１年もの　↑　去年同じようにこしらえた味噌

菌ががんばってくれるとこんな感じになっていきます。醗酵ってすごい！

こねたり、投げたり、
ワイワイ言いながらするとおもしろい！

かねこやでもお客さんをまじえて味噌作り会をしようかと検討中。
決まりましたらまたお知らせさせていただきます。

・・・・・・・・・・・・・・・・スタッフＴＫ

わ菜園さんはさらに白みそも

つぶして．．

つぶして．．

まぜて．．

まぜて．．

投げ入れて．．

投げ入れて．．

完成！！
（　もっと詳しくは、わ菜園さんのブログ　で　）

．．．といってもすぐには食べれません。

ここからは醗酵（はっこう）。

麹菌（こうじきん）たちにがんばってもらいます。
 
　

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★さて、これ、なんだか分かりますか？

答えは、ネットです。ネットで作ったりんご。
（むかーし昔子供のころに作った覚えがあります。。）

きのう配達に行った先のお客さまが、
ためていたかねこやのじゃがいもや玉ねぎの入ったネットを可愛いくこのように渡してくださいました。
たくさん集めてくださっており、いわく「全然使えそうで、、もったいないと思ったので．．」とのこと。

はい、ひきとらさせていただきます。こちらはきれいにしてリサイクル/再利用させていただきます。どうもありがとうございました。
・・・・・小さな事からコツコツと・・・・・・スタッフＴＫ

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