夏の間に冷えた体を「葛」でリセットしましょう♪
朝夕の気温は低く、昼間の日差しも少しずつやわらいで来ましたね。夏の暑さ向きの食事を少しずつ秋向きに変えていきたいところです。
そんなこの時季、ぜひ積極的にとりたいのが「葛」です。
昔から栄養が豊富で滋養にいいといわれてきた葛。夏の間に冷やして疲れてしまった体を、腸や肝臓といった内臓から元気にしてくれます。
葛湯や葛ねりの他、お料理のとろみ付けや、粉を使うお料理に加えたりなど、積極的に使っていきたいですね♪
葛の使い方のポイントは、①よく水でといておくこと ②しっかり熱を加えること なのですが、詳しい使い方の補足は、かねこやのお料理教室（9/24身体喜ぶ料理教室～葛を使って冷え性対策～）の後に追記しますね(#^.^#)
（スタッフsaya）
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