車麩ってご存じでしょうか。
ぐるぐる～っと芯に巻いてつくられた大き目の麩で、輪切りにして販売されています。竹輪のように真ん中に穴があって、周りは年輪のように層になっています。
マクロビレシピでは、よくお肉の変わりに使われていますよ。
ふんわりした食感がお好みの方には、マルヨネの車麩。しっかりした食感がお好みの方には、オーサワの全粒粉の車麩がおススメです。
フリーの小冊子もございます。店頭の車麩コーナーをご覧くださいね。
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