お気に入り♪ オニザキ つきごま

スタッフのおきにいり♪ オニザキ つきごま

 オニザキさんは佐賀県のゴマ製品を扱うメーカーさんです。一般的な“すりごま”というのはカッターのような刃でゴマを切ります。ところがオニザキさんは杵つきのように“つく”製法ですりごま状にしています。だから『つきごま』という商品名なんです。

ゴマをつくことによって、すり鉢ですったような豊かな風味としっとり感を実現しています。この製法で作られているすりごまは全国でもかなり少ないんじゃないでしょうか?

しっとりとしたすりごまがお好みの方は他のすりごまとの違いがとてもわかると思います。一度、お試しください。
(スタッフK4)

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