らっきょう 入荷♪
らっきょう入荷しています。
ご家庭でらっきょう漬けを作ってみませんか。ご入用の分だけ測ります。どうぞお申し出ください♪
簡単レシピ
■らっきょうのいきなり甘酢漬け
＜普通の甘酢漬けよりカリカリ＞
１．らっきょう２キロは水洗いして土を落とし、ザルに上げて水をきる。頭と根元を切り落とし、外側の皮をひと皮むいてもう一度水洗い。ザルに上げて水を切る。
２・海水くらいの塩水（10％ぐらい、水２カップ、塩100g）を作り、らっきょうがかぶるくらいに入れて、らっきょうが浮きあがらないように皿をかぶせて二昼夜置く。
３．酢カップ２、砂糖カップ３、水、塩100gを煮立てて２．のらっきょうの水気をきってビンに移し、赤とうがらし２?３本を入れ、熱い甘酢を上から加え、完全に冷めてかららっきょうが浮かないようにガーゼをかけ、密閉して保存する。
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□まっさかしょうてんがい かねこやぶろぐ
■自然食品 かねこや 【自然食品と有機米・有機野菜、アレルギー対応食品のお店】
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