現在、６巻まで 私物
★ 昨日からの流れで、かねこや図書コーナーから本の紹介．．
．．ではなく私物の本ですがとてもおもしろいのでご紹介。
昨日紹介した小泉武夫さんの本とは菌・発酵つながり。
とはいっても片方は活字、今回のはマンガなんですけどね（笑）
2004年8月より青年漫画誌「イブニング」で連載中の石川雅之の漫画作品。
菌・ウイルスと農業大学生活をテーマとしているちょっと変わったマンガ。
知ってる菌から知らない菌まで
いろ?んな菌がいます．．．
読むと菌がかわいく思えてくるかも！？
本の下 菌・ウイルスたち？
最初、気づきませんでした．．．いろいろ手が込んでます↓
かもす ＝ 醸す ＝ 発酵・醸造する
2月22日発売の最新号を買ったらオビにこんなことが↓
・・・カワイイ菌たち・・・・・スタッフＴＫ
★ このあたりのつながりで
かねこや図書コーナーから本の紹介です
いきなりですが問題．．世界一くさい食べ物ってご存知ですか？
小泉武夫さんの
『微生物が未来を救う』
ＮＨＫ「課外授業ようこそ先輩」制作グループ／編 ＫＴＣ中央出版／編
［内容］（「BOOK」データベースより）
子どもたちよ「発酵ロマン」を抱け！授業は「世界一臭い食べ物」の体験から始まった。生ゴミを肥沃な土に変える。脱色・脱臭。汚水処理。薬品製造。動物脂を植物油に変える…。超能力微生物が人類の未来を救う。五十冊を超える小泉武夫の話題本のなかで、最もやさしく語られた本。
・・・答え．．シュールストレミング・・・・・スタッフＴＫ
■自然食品・有機米かねこや
■TEL/FAX 0598-21-2602/0598-21-8799
■住所: <a href="〒515-0075 三重県松阪市新町830 MAP
■営業時間: 9:30?19:00
■URL: http://www.e-kanekoya.com/
■INFO:インフォメーションカレンダー08年02月 ・・・ 詳しくはコチラ
★ NHK総合テレビの教養番組「課外授業ようこそ先輩」で放映された内容を文章にした本です。
なんせとても読みやすい。発酵の力がよく分かる。そしておもしろい。（お会いしたことはありませんが）小泉武夫さんって面白い方ですね。この番組も見てみたかったです。
貸し出し図書になっておりますので興味がありましたらご利用ください。
クリック！
★ 旅する沖縄料理店 風車?かじまや? さん
こだわりの食材で
手間ひまかけて作る
沖縄テイストな創作料理屋さん
カッシー＆ままれ
女将・あっこが山の入り口にあるおうちの一室で営む
沖縄テイストごはんやさん「風車?かじまや?」。
ほっこりほのぼの時を忘れる空間に、
クラウンのカッシーくんとままれちゃんがお届けする
ニンマリなシチュエーションコメディ。
さらには素敵な音楽を奏でるゲストも日替わりで登場。
身体にやさしい食材と愛がたっぷり入った料理と、
心にやさしいあったかパフォーマンスで、
心身共にゆったり楽しんで下さい。
■自然食品・有機米かねこや
■TEL/FAX 0598-21-2602/0598-21-8799
■住所: <a href="〒515-0075 三重県松阪市新町830 MAP
■営業時間: 9:30?19:00
■URL: http://www.e-kanekoya.com/
■INFO:インフォメーションカレンダー08年02月 ・・・ 詳しくはコチラ
店頭にチラシを持ってきていただいたのですが
無くなってしまいましたのでお知らせします↓
『日々是好日』
略してヒビコレ?日々コレクション?
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☆本日の入荷
► 野呂さんの無農薬栽培のお野菜（午後1時?2時頃） ► 小山さんの手作り豆腐【よせ・木綿】（昼前） ► よつ葉牛乳さん（朝より） ► 創作ゆば工房 伊勢屋豆兵衛さん（昼前後） ※天候や交通状況により変更になる場合がございます。ご了承ください |
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マクロビオティックマガジン「むすび」
★ 最新号発売しました。
貸し出し図書コーナーにもあります。
ぜひご利用ください。
■ 月刊 「 むすび 」 3月号
（正食協会発行）
税込５７０円
*特集*
彼岸よりの食べもの
・・・・・・・・スタッフＴＫ
■自然食品・有機米かねこや
■TEL/FAX 0598-21-2602/0598-21-8799
■住所: <a href="〒515-0075 三重県松阪市新町830 MAP
■営業時間: 9:30?19:00
■URL: http://www.e-kanekoya.com/
■INFO:インフォメーションカレンダー08年02月 ・・・ 詳しくはコチラ
詳しくはこちら → http://www.macrobiotic.gr.jp/musubi/contents/index.html
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☆本日の入荷
► 天然酵母の完粒食パン（13時前後） ► 駒谷さんの無農薬栽培のお野菜（昼前後） ► 野呂ファミリー農場の卵（13時前後） ► いわおさんの原木栽培しいたけ（13時前後） ※天候や交通状況により変更になる場合がございます。ご了承ください |
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■□もう一本↓■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
http://kanekoya.blog78.fc2.com/blog-entry-206.html
★ 飯尾醸造さんの純米富士酢をつかったレシピ
それではどうぞ↓
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スタッフＹＵＭＩのお料理ブログ ?おいしい健康 安心食材レシピ?
麹（こうじ）菌が付いた米 クリック ↑
★先週の17日の日曜日。
店長とお店のスタッフがわ菜園さんの味噌作りセットでお味噌を作りました。
１年もの ↑ 去年同じようにこしらえた味噌
菌ががんばってくれるとこんな感じになっていきます。醗酵ってすごい！
こねたり、投げたり、
ワイワイ言いながらするとおもしろい！
かねこやでもお客さんをまじえて味噌作り会をしようかと検討中。
決まりましたらまたお知らせさせていただきます。
・・・・・・・・・・・・・・・・スタッフＴＫ
つぶして．．
つぶして．．
まぜて．．
まぜて．．
投げ入れて．．
投げ入れて．．
完成！！
（ もっと詳しくは、わ菜園さんのブログ で ）
．．．といってもすぐには食べれません。
ここからは醗酵（はっこう）。
麹菌（こうじきん）たちにがんばってもらいます。
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■ 本日、２０日はミューカドポイント２倍ＤＡＹ！！ ■
☆本日の入荷 ► 天然酵母パン おおたにパン工房さん（12時?14時頃） ► 創作ゆば工房 伊勢屋豆兵衛（いせやごへい）さん（昼前頃） ► ムソーのごきげん野菜・豆腐・あげなど（昼前後） ※天候や交通状況により変更になる場合がございます。ご了承ください
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