昔ながらの製造方法、手づくりで駄菓子をつくっています
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いちご味の飴「いちご玉」をご紹介します。
水飴、砂糖を煮詰め、いちご味の香料を入れ飴玉にします。
丸くなった飴に、グラニュー糖をまぶして完成です。
あいやオリジナル岩塩入り「しお飴」です。
「黒にっき玉」
水飴、黒糖、赤糖で作ったにっき入り飴「黒にっき玉」です。
「生姜玉」
水飴と黒砂糖と赤糖を火にかけ、その中に生姜汁を入れ、更に煮詰めます。
やわらかい内に丸い形にします。
「栗玉」
黒糖の飴「黒玉」をご紹介します。
黒砂糖、三温糖、赤糖と水飴で作る素朴な飴玉です。
大粒と小粒の2種類ございます。