相生亭

紹介するのが遅くなりました。
相生の焼酎の仲間に『中々』が加わりました。
百年の孤独の原酒にあたり、大麦を使った焼酎です。

祇園祭は、とてもいい天気に恵まれました。
うちでは、１７～１９日限定で鱧のお弁当と押し寿司をださせていただきました。

写真は、鱧の押し寿司です。
鱧の押し寿司は、これからもやっていきたいと思いますので
、ご予約してください。

新しい焼酎が入荷しました。
焼酎好きなら、知っている方もいると思います。

「百年の孤独」

焼酎とは思えない、香りと色
是非、体験してみてください。

今年も鮎の季節がやってきました。
今年の鮎会席に使う鮎は、宮川上流の鮎です。

その、鮎がいるところの写真を撮ってきました。

先日お伝えした大吟醸用のグラスを紹介します。
厚みが約0.9mmという薄さで、底の中央が少し盛り上がっています。
また、真中の突起は、お酒全体を攪拌して、柔らかな香りを立ちやすくしているのだそうです。

是非、大吟醸の香りをお楽しみ下さい。