相生亭

今日、お造りに出させていただく大きな大きな魚が入りましたので、ﾊﾟｼｬﾘ☆
写真だと大きさが伝わりにくいですかね?…

もうすぐ２歳になる娘より２キロ重い14キロ!!!

だそうで、やっぱり大きいと脂ものってて美味しいよ?
と板前さんが言ってました☆　　　　　　a

炊きあがったばかりのところをﾊﾟｼｬﾘ☆

娘もあゆ（鮎）、はも（鱧）、えび（海老）などと、食材名を口にし始めました☆★　　　　　　a

毎日毎日、本当に暑くて、みなさんお疲れさまです・・・

大人よりもうちの子どもは暑さに弱いようで、

あちゅぃー

あちぃー

と言っています・・・

お店では、なまものも多く使うため、心配性な主人は特に料理はできるだけ早く召し上がっていただけるようにと、おもっております。

特に仕出しのお弁当は、お客様方にも出来るだけ早く召し上がっていただくように、つよくお願いしたり、遠方へお持ちするというのは、お断りさせていただくことも多くなっています。

まだまだ続くこの気候にまけないように、がんばっていきましょう☆

いつも何か写真を載せたいと思いっているのですが、今回のは見にくくてすみませんーーー・・・

鮎の甘露煮を板長が炊いているところです　　　　　　a

うなぎ弁当
【販売期間】8月10日（土）まで
※お持ち帰り用弁当
※要予約　（八角弁当）（二段弁当）
夏の味覚『うなぎ』
暑気払いのひととき
どうぞ ご賞味下さい

【ご予約・お問合せ】
＊お気軽にお問合せください＊
TEL:0598-21-0411

◆ 四季会席・松阪肉会席　相生 ◆
HP　https://www.aioitei.com

今日は、明日から販売させていただく夏祭り弁当の中身を少しアップしてみました。
早くからの御注文いただいている方、ありがとうございます。

１枚目はかんぴょうを炊いているところです☆
かんぴょうは、炊いているときに箸などを入れすぎると崩れてしまうので、あたってしまう（焦げつく）ことがないようにも注意しながら慎重に仕込みをされていました。

２枚目は、コンニャクのピリ辛煮ができあがったところです☆
コンニャクって味をうまくしみこませるの難しいですよね!!

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