相生亭

今日は、明日から販売させていただく夏祭り弁当の中身を少しアップしてみました。
早くからの御注文いただいている方、ありがとうございます。

１枚目はかんぴょうを炊いているところです☆
かんぴょうは、炊いているときに箸などを入れすぎると崩れてしまうので、あたってしまう（焦げつく）ことがないようにも注意しながら慎重に仕込みをされていました。

２枚目は、コンニャクのピリ辛煮ができあがったところです☆
コンニャクって味をうまくしみこませるの難しいですよね!!

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祇園祭は、とてもいい天気に恵まれました。
うちでは、１７～１９日限定で鱧のお弁当と押し寿司をださせていただきました。

写真は、鱧の押し寿司です。
鱧の押し寿司は、これからもやっていきたいと思いますので
、ご予約してください。

秋です、今年も秋がきました。
読書の秋、芸術の秋、
そして「食欲」の秋
相生でも、秋の弁当を販売します。
二段のお弁当で、上段には栗や肉
下段には「松茸御飯」入ってます。
是非、ご賞味下さい。

今年も季節限定のお弁当を販売していきます。
今回は招福弁当です。

是非、還暦祝いや厄祝いにご利用下さい。
ご飯ものには、赤飯と牛肉の時雨しめじ巻きが入ってます。

早いのもで６月も最終日、梅雨まっただ中。
でも、こんな時期があるからこそ季節を嫌でも感じる事ができるのですが・・・
相生亭には、今お土産などにと「牛肉としめじの時雨巻き」を提供させていただいておりますが、今年からこの時期だけ「鮎の押し寿司」をさせていただきます。
甘酢で締めた鮎に白板昆布をひき押してあります。
是非一度ご賞味ください。