相生亭

3か月目にはいります。
そろそろ、お店で提供できる頃になってきました。
黒砂糖のほうは、まだ砂糖が完全に溶けきってません。
普通の氷砂糖は、溶けきって梅のエキスの色が出てきております。
もうすぐです。

久しぶりのブログになってすいません。

今回は、お中元やお歳暮などの贈り物に最適な
「相生の鮎の甘露煮」を作っているところの写真を撮ってきました。
写真は、一本ずつ串焼きにした国内産の鮎を鍋に移しているところです。

ぜひ、ご賞味ください。