◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆しいたけパスタ◆

乾しいたけはもどしてみじん切りにし、

タマネギも同様にみじん切りに、

トマトは5mm角に切る。

鍋にサラダ油、

熱しタマネギがしんなりするまで炒め、

しいたけの戻し汁を加え、

弱火でしばらく煮る。

そこに塩とスープのもとを入れ味を調える。

マカロニをたっぷりの湯に塩大さじ2を加えゆで、

ザルにあげて水を切る。

スープとマカロニをあえ、

皿に盛りトマトとパセリをふりかけ出来上がり。

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