◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆シンプル炒めの混ぜご飯◆

大きなエリンギが入った、食べ応えのある混ぜご飯!
炒め鍋にサラダ油で熱し胡椒を振りかけエリンギを加える、

しんなんりし始めた頃に黒酢、醤油で味付け、

ごま油を混ぜ加え炊きたてのご飯に!

独自の歯ごたえも楽しめますね☆

#きのこ#きのこレシピ

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◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆シンプル炒めの混ぜご飯◆

大きなエリンギが入った、

食べ応えのある混ぜご飯!

炒め鍋にサラダ油で熱し胡椒を振りかけエリンギを加える、

しんなんりし始めた頃に黒酢、醤油で味付け、ごま油を混ぜ加え炊きたてのご飯に!

独自の歯ごたえも楽しめますね☆

#きのこ #きのこレシピ

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◆きのこが美と健康のために出来ること◆

キノコは大きく切って、じっくり炒める!

キノコのほとんどが水分。

炒めると縮むので、

大胆過ぎるほど大きく切って存在感をキープ!

弱火でじっくり炒めれば、甘みを損ないません☆

#きのこ #きのこレシピ

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◆きのこが美と健康のために出来ること◆

どんなキノコでも、

あの土臭い独自の香りや味わいは大体が一緒。

キノコと合わせる食材との、食感の相性はありますが、

今まで紹介した調理法でも生のキノコを使った料理の多くは、

別のキノコに替えて作っても美味しくいただけるはず!

いろいろ作ってみて自分の好みを見つけ出す一品もいいですね☆

 #きのこ #きのこレシピ

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◆きのこが美と健康のために出来ること◆

きのこの乾物は、

傷みやすく保存しにくいきのこを毎日たっぷり頂く為に、

干ししいたけやきくらげといった乾物を上手に利用すること!

「乾物なら買いだめもOK☆乾物を美味しく食べるには、ゆっくり戻すのが大切!

特に干ししいたけは一晩かけて戻しましょう」

#きのこ #乾物

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