◆きのこが美と健康のために出来ること◆

しいたけの効用として、
グアニル酸と昆布のグルタミン酸が混ざると味の相乗作用で旨味が強くなる相性の良い食材であることはよく知られている。

http://p.tl/w-jd #旨味 #しいたけ

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