◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆原木生しいたけ◆

初秋から晩春のきのこ。
椎の朽木に発生していたことから「しいたけ」の名前がついたとされている。

ビタミンB群やビタミンDを多く含んでいる。
しいたけの旨味成分のグアニル酸は、
鰹節のイノシン酸や昆布のグルタミン酸と並ぶ3大うま味成分と呼ばれている。

#ビタミンB・D #旨味成分 #原木生しいたけ

山林と椎茸


◆きのこが美と健康のために出来ること◆

◆自然の力を生かした栽培、国産きのこを安心して食べて!◆

原木で栽培している”きのこ”はその他には、
なめこ、ひらたけ等がありますが、
それ以外の栽培きのこは殆どが、菌床で栽培しています。

#オーガニック #自然栽培 #原木しいたけ

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