2月生募集&予定献立

☆ ★ 2月の予定献立 ☆ ★

※ 今月からお料理1年生は最初の献立となります。

   ご飯の炊き方やだしの取り方などを学んでいただけます。

 基本的な献立からとなりますので、ご入会を考えてみえる方はぜひご検討ください。

 

 鮭のムニエル タルタルソース◇ お料理1年生クラス 

回鍋肉(2月5日)

親子丼(2月13日)
魚のムニエル (2月19日)
炒飯(2月26日)

 

 

 

 

牡蠣フライ◇季節の料理クラス

1週:豆腐ステーキの

     肉みそかけ
2週:あじの煮つけ
3週:ポークピカタ

4週:鶏肉と牡蠣のフライ

     

 

☆★ 前川料理教室では

   2月生を募集中です! ☆★

 

ご入会の詳しいお問い合わせは

   TEL 0598(23)7405 まで

       お気軽にお電話ください。

 

 

※ 2月12日は建国記念日でお休みです。


今月は“えびマカロニグラタン”です

mikann 2012寒い日が続くとTVのCMでシチューを食べる映像が良く流れますよね。

今月の献立はそんなホワイトソースを使ったえびマカロニグラタンです!

材料

 

ホワイトソースと相性の良い材料はアクの少ない食材ですので、シーフードや鶏肉、加工肉などがお勧めです。

そこで今回はえびをメインにベーコンで旨みを足します。

上にソースがかかりますので、下の食材は食べやすく切ってあらかじめ火を通しておきます。

ソースが白いので焦がさないように気をつけて下さい。

ホワイトソースは慣れるまではバターを粉より少し多くして炒めると焦がさずに上手く炒めることが出来ます。

そして、今回のポイントはソースをかける前に茹でたマカロニと炒めた具をホワイトソースであらかじめ少し和えておくことです。

そうすると下の食材にも味が良く乗ります。

中身

更に詳しいレシピや作り方はぜひ今月の松阪ケーブルTVの放送かHPをご覧ください。

えびマカロニグラタン

  

  ★☆前川料理教室では

    1月生を募集中です!★☆

 

新しい年になって今年こそ何か始めようと考えている方はぜひご入会をご検討下さい。

 

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平成30年1月生募集&1月の献立

みかん☆★ 前川料理教室では

   新年度生を募集中です! ★☆

新しい年になった今こそ、新しいことを始めるいい機会です。
この機会にぜひご入会ください!

 

ご入会の詳しいお問い合わせは

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☆ 1月の予定献立 ☆

チキンカレー◇ お料理1年生クラス

スパゲッティ (1月9日)

チキンカレー

(1月15日)

あじのフライ

(1月22日)

 

※ 1月8日(月)は成人の日でお休みです。

   振り替えは1月9日(火)となります。

◇ 季節の料理クラス

第1週:常夜鍋

(1月5、6日、24、25日)

第2週:挽き肉のすき焼き

(1月10~13日)

第3週:かに玉

(1月17日~20日)

※ 1月は5日(金)から営業させて頂きますので
        よろしくお願い申し上げます。

  1月は3回の講習とさせていただきます。

 


あけましておめでとうございます

正月フラワーアレンジ

   新年あけまして

    おめでとうございます

 

本年もどうぞよろしくお願いします!

正月料理

毎年、恒例我が家のお節料理をご紹介します。

一の重

左の上から、陣笠椎茸、金柑の甘煮、伊勢エビの姿作り、干し椎茸のつや煮、田作り、紅白かまぼこ、柚釜(紅白なます)、花れんこん、梅麩含め煮、栗きんとん。

二の重

左上から鯛のりゅうひ昆布巻き、伊達巻き、干支かまぼこ、鶏もも肉の味噌漬け焼き、みそ松風、鶏肉の磯香焼き、たたきごぼう、菊花かぶ、栗の甘露煮、渋皮煮、里芋の含め煮。

三の重

左上から高野豆腐の含め煮、黒豆、穴子の月冠、梅花にんじん、醤牛肉、数の子、鮭の昆布醤油漬け、錦卵。

みなさんのお家ではどんなお節を作られましたか?


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お問合せ先

住所:三重県松阪市中町1861
TEL:0598-23-7405
営業時間:10:00~20:00
定休日:日・祝祭日

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