「松阪ほいろ」の発売は・・・

ようやく当店ブランドの煎茶が新茶になりつつあります。

あとは、水沢地区のかぶせ茶「高利-Takatoshi-」のみ。

かぶせ茶は今しばらくお待ちくださいませ。

そして、ほぼ煎茶が揃った今は、「茎茶」と「粉茶」の新茶販売に向けて準備が始まりました。

当店の茎茶は、「茎茶」として販売するだけではなく、「棒ほうじ茶」の原材料にもなります。

毎年好評で完売してしまう「棒ほうじ茶 松阪ほいろ」。

店主より、松阪ほいろについてお知らせです。

今年の茎茶

今年の茎茶

これらは茶葉の茎の部分。

松阪産の初摘みの茶葉から茎の部分だけを丁寧に選別し、長さを均一にするため切断したもの。
これから幾つかの段階を経て、薫る棒ほうじ茶へと加工します。

茎の部分は葉緑素をほとんど持たない分、カテキン(渋味)やカフェイン(苦味)を生成されず、茶葉本来の甘味が多いところ。

特にこの初摘みにこだわり、甘味の多い茎でつくるほうじ茶は極上です!

今年は4月に入ってから涼しい日が続き、生育がゆっくりだったため、茎の伸びが悪く、かなりの品薄です。

なので量もかなり少ないため「松阪ほいろ」の限定数販売となり、昨年よりも早くに完売する予定です。

今年は品薄でさらに手間をかけている分、勝手ながら少し値上げをさせていただきます。
ご了承くださいませ


カレンダー

 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

お問合せ先

住所:三重県松阪市新町819
TEL:0598-21-0701
営業時間:10:00~18:00
定休日:日曜日
URL:http://www.cha-ju.com/


Scan the QR code
QRコード


アクセスマップ


松阪ミューカード加盟店
あきない100年
ログイン